香焖鸭嘴鱼
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鸭嘴鱼刺很少,整条鱼基本都是脆骨,连肉带骨可以一起吃。
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鸭嘴鱼
1条
、
生姜
1块
、
大蒜
8瓣
、
青辣椒
1个
、
小米辣
3个
、
香葱
2根
、
香菜
1根
、
生抽
2汤匙
、
蚝油
1汤匙
、
植物油
适量
、
黄油
50g
、
白胡椒
5g
、
料酒
适量
、
辣椒油
适量
、
番茄
2个
、
洋葱
1个
、
食盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
杀好的鸭嘴鱼放料酒,食盐,生姜,白胡椒粉腌制。
-
步骤2/4
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锅中放入黄油,融化后加洋葱番茄大蒜翻炒。
-
步骤3/4
点击查看大图
准备一个碗,加入蚝油酱油辣椒油搅拌均匀,将腌制好的鱼放入锅中,将调制的酱汁倒在鱼上,盖上盖子中火煮20分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
加入辣椒段葱段,煮两分钟,关火,开吃。
小贴士
也可以换成其他鱼类哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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