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油盐葱烧老菠菜的做法

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油盐葱烧老菠菜

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【4-287】这是一个菠菜混搭麦仁饭再加一锅水煮蛋的故事……来自母亲大人的清明节定式早餐 ----- 2020.4.4

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜不涩那种

、

葱大半根

、

盐适量

、

花生油适量

、

玉米碴两份

、

小麦仁一份

、

燕麦仁半份

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前把麦仁燕麦玉米碴收拾干净搁凉水里泡一晚上，睡醒了倒煲里，加上两倍或更多的水煮成混合麦仁饭或粥
步骤2/9 点击查看大图
抽空把老菠菜们收拾干净，这种不会涩，适合生炒或焖烧
步骤3/9 点击查看大图
切不切段看心情，一般我都直接掰，今早不太赶时间所以就顺手分了段儿
步骤4/9 点击查看大图
锅烧热加油晃晃匀，随便切上把大葱段儿，多切葱白，烧熟了很甜
步骤5/9 点击查看大图
小火煎香随便划拉两下，扒拉到外圈扔上菠菜杆，顺手把火调大些
步骤6/9 点击查看大图
努力翻匀翻到杆们油润润了再往里扔菜叶
步骤7/9 点击查看大图
继续翻到叶们变色变软，根据菜量和个人喜好加盐加水，把火调小盖上盖
步骤8/9 点击查看大图
中小火咕嘟到杆软挺有味，大概三五分钟的样子，关火挪出来配饭/粥吃
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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