油盐葱烧老菠菜
【4-287】 这是一个菠菜混搭麦仁饭再加一锅水煮蛋的故事……来自母亲大人的清明节定式早餐 ----- 2020.4.4
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步骤1/9
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提前把麦仁燕麦玉米碴收拾干净搁凉水里泡一晚上,睡醒了倒煲里,加上两倍或更多的水煮成混合麦仁饭或粥
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步骤2/9
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抽空把老菠菜们收拾干净,这种不会涩,适合生炒或焖烧
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步骤3/9
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切不切段看心情,一般我都直接掰,今早不太赶时间所以就顺手分了段儿
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步骤4/9
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锅烧热加油晃晃匀,随便切上把大葱段儿,多切葱白,烧熟了很甜
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步骤5/9
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小火煎香随便划拉两下,扒拉到外圈扔上菠菜杆,顺手把火调大些
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步骤6/9
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努力翻匀翻到杆们油润润了再往里扔菜叶
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步骤7/9
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继续翻到叶们变色变软,根据菜量和个人喜好加盐加水,把火调小盖上盖
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步骤8/9
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中小火咕嘟到杆软挺有味,大概三五分钟的样子,关火挪出来配饭/粥吃
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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