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菠萝味玛德琳的做法

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菠萝味玛德琳

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菠萝无论是做菜还是做点心，都十分惹味，这次就试试用来做小蛋糕，效果挺好。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3枚

、

新鲜菠萝碎 1/4杯

、

白糖 6大匙

、

菜油 4大匙

、

低筋面粉 9大匙

、

泡打粉 2/3小匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把菠萝泡一泡盐水，再切成粒后用手抓干水；
步骤2/6 点击查看大图
将面粉筛过，加入泡打粉，搅拌均匀；
步骤3/6 点击查看大图
蛋和糖放在大碗里打发，加入油，再打发；
步骤4/6 点击查看大图
加入面粉，搅拌均匀后加入菠萝粒，搅拌均匀；
步骤5/6 点击查看大图
烤箱预热360F度，将模子刷一层油，注入面糊约60%满；
最后一步点击查看大图
放进烤箱烤，360F度，约8--10分钟，烤至蛋糕能发得起和边缘有少许焦感。完成！

小贴士

一、菠萝在切粒前用盐水泡1-2分钟，然后切粒，再抓干水；二、不要把面糊装得太满，太满后蛋糕溢起就粘在模面就相对难起模；三、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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