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好吃的软妹子的做法

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好吃的软妹子

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软软的很好吃

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1小时以上

高筋粉 250g

、

牛奶 125g

、

细砂糖 35g

、

酵母 3g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 33g

、

盐 1/4茶匙

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
除盐和黄油以外所有食材放进主锅，3分钟，速度9
步骤2/11 点击查看大图
加入黄油和盐，7分钟，速度9
步骤3/11 点击查看大图
30度，30分钟进行一发
步骤4/11 点击查看大图
排气，分成9个均匀的小剂子，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤5/11 点击查看大图
取一个小剂子擀成长方形，两边往中间对折，再从两头各自往中间卷。
步骤6/11
之后进行二发40分钟。我用了两种方法进行二发。1.一碗开水和面包放进烤箱 2.一碗水放进微波炉高火2分钟，之后放进面包发酵。
步骤7/11 点击查看大图
二发好的面包，应该在上边划个X型，但我妈家没刀片所以省了，之后撒上点高筋粉
步骤8/11 点击查看大图
烤箱预热，170度，15分钟。中间怕上色过重盖上了锡纸。
步骤9/11 点击查看大图
出炉啦～
步骤10/11 点击查看大图
松松软软，香香微甜很好吃
最后一步点击查看大图
这两个是用空气炸锅烤的，200度预热，应该用160度烤会儿再转180度…结果一弄孩子一直200度烤的，大概六七分钟有点过了，之后转120度烤的背面，但是也是很好吃哒

小贴士

牛奶最好的冰箱冷藏过的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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