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家庭式叉烧包的做法

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家庭式叉烧包

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最近大家都是宅在家里，经常做一些食物，什么蛋糕披萨都有，今天我就做了叉烧包。嘻嘻挺容易的

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉（叫卖饺子皮的老板帮忙调好酵母粉之类的） 500

、

五花肉 150克

、

白砂糖适量

、

葱头适量

、

芝麻适量

、

温水75度一碗半

、

五香粉适量

、

南乳适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉剁烂，加五香粉，和南乳，白砂糖，拌好。
步骤2/12 点击查看大图
葱头洗干净，剁碎，锅烧开，放点油，炒一下
步骤3/12 点击查看大图
炒好的葱头和芝麻加入五花肉一起搅拌。
步骤4/12 点击查看大图
面粉加入温水用手搅拌
步骤5/12 点击查看大图
迅速拌好面团，拿一张保鲜膜封好，发酵40分钟（天气不冷的时候。）
步骤6/12 点击查看大图
膨胀一倍就发酵好了
步骤7/12 点击查看大图
剥开好像马蜂窝一样的
步骤8/12 点击查看大图
用手在搓几下，放气。均匀分成20块。
步骤9/12 点击查看大图
搓成皮，薄一点
步骤10/12 点击查看大图
加适量的馅料，我家喜欢有汁的
步骤11/12 点击查看大图
包好后，放置30分钟左右。
最后一步点击查看大图
水烧开，放进锅里蒸10分钟。就可以了。

小贴士

1.包子包好要放置20分钟，二次发酵，才能拿去蒸。2.分两个蒸盘，垫白布，尽量不要用保鲜膜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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