蔓越莓绿豆糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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绿豆泡水五小时后,上锅蒸40分钟,至手指可以捏成粉末,放料理机磨成粉;
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步骤2/4
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把蔓越莓切碎,待用;
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步骤3/4
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锅烧热,中小火,下黄油,融化后放入磨好的绿豆、糖和蜂蜜,炒至绿豆能抱成团关火;
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最后一步
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待绿豆凉至30°左右,拌入切碎的蔓越莓,最后分成40g左右一个的剂子,用模具印出自己喜欢的样子,完工咯可以美美的开吃了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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