紫薯芝士饼
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步骤1/16
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把面团的材料混合
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步骤2/16
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再揉成光滑的面团
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步骤3/16
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盖保鲜膜松弛40分钟
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步骤4/16
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紫薯洗净去皮切块, 大火15分钟蒸至软烂,紫薯泥加细砂糖和牛奶
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步骤5/16
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用刮刀压拌均匀成紫薯泥
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步骤6/16
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取出松弛好的面团,擀成0.4厘米厚的饼皮
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步骤7/16
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在饼皮中心先铺一片芝士
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步骤8/16
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再铺一层紫薯泥
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步骤9/16
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最后表面再铺一层芝士
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步骤10/16
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提起饼皮四周捏紧收口
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步骤11/16
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收口处多余的面团,可以用剪刀切掉保持平整
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步骤12/16
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将饼胚翻过来正面朝上,用擀面杖稍稍撑大撑扁一些
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步骤13/16
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用竹签在表面戳一些气孔
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步骤14/16
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然后刷上打散的全蛋液,再撒一些白芝麻
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步骤15/16
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将饼胚送入提前预热好的烤箱中层,上下火190℃烤18分钟
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最后一步
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切块就好了,趁热吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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