都说香的素馅饼
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肉吃多了解解腻,来个素馅的刮刮油吧
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
菠菜
半斤
、
粉条
一小把
、
鸡蛋
2个
、
面粉
500克
、
五香粉
半勺
、
香油
1勺
、
面酱
1勺
、
生抽
勺
、
葱姜末
适量
、
食用油
2勺
、
虾皮
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将鸡蛋打散,葱姜切末,虾皮剁碎,菠菜开水烫一分钟捞出
-
步骤2/4
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将面粉一分为二,一半开水烫面,一半凉水和面,然后两种面和在一起,这样和的面烙出来的饼久放不硬
-
步骤3/4
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将菠菜切成一厘米左右的段,把汁挤一下,粉条热水泡开切小段,放入炒熟的碎鸡蛋,再放入甜面酱,葱姜末,生抽,盐,素油,香油,虾皮,五香粉
-
最后一步
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将包好的饼丕按扁,放入电饼铛中,少许油来回烙置,当饼翻面鼓包的时候就差不多了
小贴士
这样的饼放好几天都不会变硬,馅香面软,咬一口比外面摆摊的还好吃,我也就这点可炫耀的了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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