凉拌藕片
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10分钟左右
| 切墩(初级)
莲藕
一个
、
蒜末
3瓣
、
朝天椒
2段
、
味极鲜生抽
3勺
、
陈醋
2勺
、
白糖
半勺
、
盐
1勺
、
香油
半勺
、
黑芝麻
5克
、
花椒
10粒
、
花生油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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莲藕切成薄片,开水煮5-7分钟,断生后捞出放凉水过一下。沥干放入碗中备用
-
步骤2/4
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蒜末、朝天椒段、黑芝麻备好放在藕片上,放盐、生抽、陈醋、香油。
-
步骤3/4
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热锅冷油放入花椒粒,变色后浇到佐料上,喷出香味~
-
最后一步
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捡出花椒粒,搅拌均匀即可。凉菜配饺子,越吃越有哈哈哈。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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