猪肉豆芽炒面
醋除含有5%-20%的醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质,维生素BI丰日B2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋。而以米为原料酿成的米醋,有机酸和氨基酸的含量最高。 今天的炒面加了点冠利苹果醋,果味浓郁,醇香,味道细腻
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步骤1/14
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准备所有材料,豆芽洗干净,猪肉洗干净加生抽,生姜和淀粉提前腌制半小时
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水开后放入面条煮熟捞出过凉水
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热锅放油,放入打散的鸡蛋煎熟
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锅中留底油放肉片炒至变色
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放入少许冠利苹果醋增香去肉腥味
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放入豆芽炒至变软
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加入煮熟的面条大火快速翻炒,可以用筷子翻炒更加方便
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放入适量盐
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加入煎熟的鸡蛋翻炒均匀
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加入适量生抽翻炒均匀即可
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撒上葱花出锅
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装盘
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成品
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最后一步
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成品一
不喜欢吃猪肉的可以换成牛肉,配菜可根据喜好选择
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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