太好吃了叭❤️绿豆芽炒凉粉
粉粉一直很怀念，小时候公园门口的炒凉粉❤️ 那份想念，已经化为记忆里不可超越的回味... 直到今天，粉粉竟然自己做出来了记忆中的美味，并且做了一些新尝试——加了绿豆芽 我～的天❗️真的太❗️好❗️吃❗️了❗️❗️
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步骤1/15
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提前一天制作备好一碗豌豆凉粉❤️凉粉的制作方法可以参见粉粉之前发表的菜谱唷
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绿豆芽焯水捞出沥干水份备用
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凉粉切块儿备用
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1勺黄豆酱1小块火锅底料备用（葱姜蒜切末儿备用，这个emmm忘记拍）
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热锅入油
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葱姜蒜爆香
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入黄豆酱和火锅底料
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步骤8/15
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炒出红油
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步骤9/15
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放入凉粉块儿翻炒均匀（轻轻地翻拌哦，不然凉粉都被铲碎啦）
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加入生抽翻拌均匀
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放入绿豆芽翻拌均匀
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加入适量开水中火焖制收一下水份
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等到有锅巴后加入五香粉和孜然粉
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翻拌均匀
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最后一步
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起锅装盘～❤️味道简直太赞了❗️
1⃣️翻拌的时候一定要小心，可以铲底式翻拌，防止凉粉被锅铲铲碎～
2⃣️凉粉可以焖制的久一点，收一下水份，这样容易出锅巴，闷的烂烂的凉粉会更有味道哦❤️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-04
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