椰蓉山药糯米团子
买的山药本来想烧汤的，结果因为临时改了烧番茄土豆牛肉汤，所以山药就做点心了。
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步骤1/9
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这次买的山药
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步骤2/9
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装盘，盖好保鲜膜用牙签戳点洞，水蒸20分钟。
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步骤3/9
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蒸完后我发现这不是糯性的山药，所以我用料理杯打碎。
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步骤4/9
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我加了70克糯米粉，50克面粉，湿度正好，没有加水。喜欢吃糯一点口感也可以全部用糯米粉。搅拌均匀后下手揉面到光滑。
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步骤5/9
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家里红豆沙用完了，我加了一点炼乳，搅拌下，不加也可以。
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步骤6/9
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豆沙没有黑洋沙来凑，同样加了一点炼乳。
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步骤7/9
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手里搓点干面粉，包成一个个汤团。我随手捏一团面粉，所以包的团子大小有些不等。
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步骤8/9
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隔水蒸20分钟。
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最后一步
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蒸好后滚上椰蓉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-04
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