超满足~炝锅鱼
百吃不厌的 今早在市场看到一条6斤的鲤鱼，圆鼓鼓的身躯，发红的鱼尾。买它买它买它……
-
步骤1/10
点击查看大图
鱼太大，只能显示局部，哈哈鲤鱼洗净，去除内脏鱼鳔是跟老板要的
-
步骤2/10
点击查看大图
一个鱼头赛大碗
-
步骤3/10
点击查看大图
切断鱼头鱼尾，剔除鱼筋去腥味
-
步骤4/10
点击查看大图
鱼骨鱼排
-
步骤5/10
点击查看大图
薄如蝉翼的鱼肋骨
-
步骤6/10
点击查看大图
片成鱼片，光看颜色就很新鲜吧
-
步骤7/10
点击查看大图
淀粉，蛋清，盐给鱼片按摩，保持水分，腌制半小时
-
步骤8/10
点击查看大图
炒料了桥头牌炝锅鱼料，适量加入葱姜蒜。熬出红油，加清水，放入鱼头。鱼头大火至少煮20分钟，再依次放入鱼骨鱼排，小火煮10分钟后捞出。再加入喜欢的配菜（青笋，豆皮，魔芋，黄豆芽等），断生即可捞出。最后加入鱼片，大火3分钟即可出锅。
-
步骤9/10
点击查看大图
花椒，藤椒，灯笼辣椒，朝天椒铺在表面，淋热油，撒香菜
-
最后一步
点击查看大图
超满足的一大盆，麻辣鲜香，肉嫩爽滑
片鱼真的很考验刀功哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-04
炝锅鱼的其他做法
炝锅鱼的相关分类
炝锅鱼的相关推荐
-
阿氏麻辣炝锅鱼
58200人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5392602人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
2991345人看过 -
妈妈爱吃的炝锅鱼
65526人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32506736人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1445250人看过 -
炝锅鱼
148913人看过 -
麻辣香锅（家庭版)
3252680人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6695137人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2182885人看过 -
家常版大盘鸡
8672476人看过 -
黑胡椒牛柳意大利面
3640835人看过
