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奶油U8啤酒虾的做法

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奶油U8啤酒虾

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还在惦记西餐厅的奶油虾吗？要不跟我一起在家试试做吧！值得一提的是，我这次在奶油虾的料理上加了一点自己的小创意，没曾想美味翻倍，所以，你一定要试试。要想做好这道菜，得有几个核心：除了准备大虾与芝士片外，一定要备一瓶燕京U8啤酒，因为，我的这道菜里独特的香气就是来源于它，以及渗入了啤酒自身的香气大大提升了整体滋味，让人感到回味无穷。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

虾（大只） 12只

、

洋葱 1/4个

、

黄油 15克

、

芝士片 3片

、

黑胡椒粉少许

、

燕京啤酒U8 1瓶

、

盐适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将大虾洗净后用刀从中间劈成两半，1/4洋葱切末；
步骤2/11 点击查看大图
平底锅烧热，倒油放入大虾；
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煎至金黄后即可夹出；
步骤4/11 点击查看大图
将锅内擦干净，转小火，加入黄油，待融化后加入洋葱末；
步骤5/11 点击查看大图
炒香后倒入100ML啤酒；
步骤6/11 点击查看大图
煮沸后加入3片芝士（要留意搅动，不然容易沾锅）;
步骤7/11 点击查看大图
你不会后悔用啤酒来烹调芝士片，燕京U8啤酒选自燕山山脉地下的优质水源，100%的进口麦芽让酒内有着浓郁的麦芽香味，混着奶酪的香气让人无法自拔。
步骤8/11 点击查看大图
融化后根据口味调入食用盐、黑胡椒、以及一丢丢的水淀粉；
步骤9/11 点击查看大图
倒入煎好的大虾；
步骤10/11 点击查看大图
加盖焖1-2分钟，开盖收汁，待汤汁浓稠就可以起锅了~
最后一步点击查看大图
沾满芝士的大虾混着啤酒的麦芽香气，真的让人吮指不断。

小贴士

1.啤酒的拉环盖设计真的太方便了，用手轻轻一拉就搞定，再也不用到处找开瓶器了。 2.对于酒量小的人来说，燕京U8啤酒也非常友好，超纯正的啤酒滋味，完全可以放心大胆的去品尝，多喝也不易上头。在工作了一天的晚上，一口奶油鲜虾，一口啤酒，那种从胃蔓延到心的的舒服，也只有享受过的人才明白。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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