溜豆腐
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豆腐不想炖着吃 溜起来更好吃~ 怎么吃都不腻的溜豆腐教给大家^_^
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
老豆腐
1条切块
、
尖椒
1个切块
、
蒜
4瓣左右切片
、
胡萝卜
1段切片
、
盐
1勺
、
白糖
1/2勺
、
耗油
1勺
、
淀粉
少许
、
米醋
2勺
、
海鲜酱油
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把豆腐洗净切块 不能太大也不能太小
-
步骤2/4
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少许油小火煎豆腐 煎至两面金黄变色即可 也可根据自己想吃火大火小的豆腐而调整时长
-
步骤3/4
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豆腐煎好备用;准备配料:尖椒 胡萝卜 蒜一起放入热油里爆炒,然后加入煎好的豆腐,依次放入盐 海鲜酱油 五香粉 蚝油 醋 糖 爆炒后加入少许水淀粉勾芡 关火加味精出锅✅
-
最后一步
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出锅后马上食用味道更好
小贴士
1.煎豆腐记得要勤翻 小心糊锅;
2.水淀粉快速搅拌后画圈撒入锅内 然后快速翻炒几下即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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