冰糖炖银耳
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银耳滋阴润燥,我用的是楼上的小朵雪耳,不用泡发。红枣枸杞美容养颜,滋补甜汤,一年四季我觉得都必备,女生可以多喝。老公说喉咙有点干燥,我加了家里最后一个d香梨一起炖的,雪梨最佳,黄冰糖甜度不高,不担心发胖,且不容易上火。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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银耳泡发,我买的小银耳无需泡发,洗净切掉黄色的硬蒂,分成小朵,红枣,枸杞洗净
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步骤2/4
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雪梨切块,放入锅中
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步骤3/4
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我用高压锅熬的,水量根据人数来决定,冰糖我放的三颗,我不喜欢太甜的。
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最后一步
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熬至银耳变色变软,汤黏稠最佳,随时可以喝一碗补充胶原蛋白。
小贴士
如果是大朵的银耳需要先泡发,洗净,最好是用热水,节省时间。怕太甜就先放一两颗,熬一会尝甜度再酌情添加。有百合,莲子的也可以添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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