尖椒肉丝,下饭神器
一个人吃饭时最爱做的就是尖椒肉丝,一个菜就够了。 以前做这道菜时放辣酱做出来油乎乎的,自从用了小米辣代替辣酱提升辣味,家里小米辣就常备了,是那种清爽的辣,没有那种油腻的感觉,好吃,但是小米辣真辣啊
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步骤1/7
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准备食材:肉切丝,尖椒,小米辣
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步骤2/7
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葱姜蒜炝锅,放入肉丝煸炒
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步骤3/7
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放入半勺五香粉去腥
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步骤4/7
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刚变色就放入2勺生抽,0.5勺老抽要快哦,要不然肉容易炒老
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步骤5/7
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放完生抽和老抽,炒动一下就立刻放入尖椒和小米辣煸炒,间隔时间长肉容易炒老。
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步骤6/7
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尖椒熟了就可以关火了,一般尖椒开始变弯曲,变软,就已经熟了。
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最后一步
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装盘,没有油油的汤,特别下饭哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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