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西冷牛排的做法

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西冷牛排

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周末犒劳一下自己

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西冷牛排 250g

、

调和油 20g

、

海盐 10g

、

黑胡椒 10g

、

圣女果 6个

、

香菇 5个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛排解冻后放置十分钟左右，用厨房纸擦掉表面水份后进行腌制，两面海盐，黑胡椒，调和油，10分钟左右
步骤2/3 点击查看大图
没有带棱的锅，我用的普通平底锅，烧热后开始煎牛排啦，先从肥的部分煎四边，金黄色就好，然后煎两面，每面40秒左右，翻两次出锅然后锡纸包住醒两分钟后切条装盘。
最后一步点击查看大图
醒肉的时候煎口蘑，圣女果（这个好熟2分钟吧）平底锅里时不时的加一点水就可以，口蘑出锅前淋上黑胡椒（出汤也就熟了）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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