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香椿炒鸡蛋的做法

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香椿炒鸡蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜香椿 200克

、

鸡蛋 3只

、

盐橄榄油如:1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先看看我家的香椿树。一会吃的香椿就是从这棵树上摘的。
步骤2/8 点击查看大图
香椿洗净备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅中水开后，放入锅中焯水。香椿焯水后，从紫红变得很绿了。
步骤4/8 点击查看大图
焯水后的香椿过凉水，切碎后打入三个鸡蛋，加盐适量。
步骤5/8 点击查看大图
把鸡蛋打散。
步骤6/8 点击查看大图
锅中加油烧热。
步骤7/8 点击查看大图
倒入鸡蛋液。
最后一步点击查看大图
翻炒均匀，看鸡蛋全部凝固，就熟了。

小贴士

香椿吃前一定要焯水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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