酱炒蛏子[鲜美有营养]
从前没有见过蛏子,自从来到沿海城市生活对海鲜的认知提高了一座楼 不再仅限于花蛤大虾,也知道了生蚝原来就是海蛎子,以前觉得特别好看的贝壳原来是扇贝 十块钱买一大兜的那种 蛏子吃起来味道鲜美,做法也有好几种,酱炒的这个做法简单 新手也没问题
-
步骤1/5
点击查看大图
清水加盐加几滴香油浸泡十分钟吐沙,然后清洗干净
-
步骤2/5
点击查看大图
然后开水下锅煮到蛏子张开壳捞出沥水
-
步骤3/5
点击查看大图
热锅倒油放入姜片大蒜和青椒,翻炒几下放入三勺大酱
-
步骤4/5
点击查看大图
蛏子下锅,倒点料酒翻炒均匀,不要炒太长时间,老了就不好吃了
-
最后一步
点击查看大图
最后出锅装盘~齐活儿
蛏子一定要吐沙,清洗干净
因为下开水煮过所以炒的时候就不要炒太长时间,老了就不好吃了
还有一种吃法,如果喜欢吃辣根的朋友可以清洗后直接清蒸,然后酱油辣根调个蘸料,味道很上头!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
酱炒蛏子的其他做法
酱炒蛏子的相关分类
酱炒蛏子的相关推荐
-
榨菜炒毛豆
43477人看过 -
生炒栗子鸡
99011人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#钢锅蒸玉米的技巧
80334人看过 -
青椒炒香干
117054人看过 -
板栗炖排骨
147978人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
243240人看过 -
青红椒炒豆腐丝
115158人看过 -
丝瓜烩蛏子
39099人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#快手炒面条
39600406人看过 -
毛豆炒鸡蛋
3610235人看过 -
红烧罗非鱼
509454人看过 -
毛豆烧鲳鱼
58970人看过