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新手和懒人喜欢的-剁椒辣炒鱿鱼卷的做法

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新手和懒人喜欢的-剁椒辣炒鱿鱼卷

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

鱿鱼卷 250g

、

线椒 5个

、

彩椒半个

、

大蒜 10g

、

姜 10g

、

蚝油 10g

、

剁椒酱 3勺

、

糖 3g

、

生抽(可放可不放) 10ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材，线椒切圈，彩椒切小块，姜蒜切片，因为我不喜欢吃葱，所以没放
步骤2/6 点击查看大图
作为新手或者懒人，超市可买到现成的鱿鱼卷. 如果卷太大，就用刀竖着切成两块
步骤3/6 点击查看大图
鱿鱼卷切好之后需要用开水烫一下, 水开之后烫不到一分钟，即可捞出，然后凉水冲净，控干水分
步骤4/6 点击查看大图
锅中加适量油，第一步先大火油烧热后炒姜蒜片，然后下彩椒和线椒，大火，炒出辣椒的香味根据个人喜好加一点酱油，如果喜欢浅颜色的，可以不加，十毫升就够，然后倒入烫好的鱿鱼卷，翻炒
步骤5/6 点击查看大图
加入三不锈钢勺的剁椒酱(剁椒酱在超市里有卖现成的, 不需要那么麻烦自制)，以及一点蚝油和一小点糖，继续大火翻炒，大约翻炒两分钟，即可关火
最后一步点击查看大图
成品出锅, 此菜为鲜辣口味，适合能吃点辣的新手, 鱿鱼卷和剁椒酱都是超市里买的现成的，所以非常方便简单

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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