特别可爱的古早蛋糕
特别好吃哒复古蛋糕小古早蛋糕，喜欢的小宝豆豆们可以尝试做哦～
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步骤1/14
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食材准备好哦，排排坐好~
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步骤2/14
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鸡蛋打好，蛋黄蛋清分离哦~注意⚠️！做蛋糕的最重要的一步，就是放蛋清的容器里要保证无水无油哦，要不蛋清打发不起来的！
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步骤3/14
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锅中放油45g,稍微加热至油有小泡泡即可，不用太长时间！
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步骤4/14
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把油倒进面粉里，搅拌~
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步骤5/14
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再把牛奶和蛋黄也倒入，搅拌至无颗粒~
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步骤6/14
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蛋清倒入无水无油大容器里，放入三分之一白糖打发。
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步骤7/14
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打发至表面有小泡泡颜色发白~
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步骤8/14
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然后加入三分之一白糖继续打发，打发差不多再加入剩下的白糖，打发至打蛋器抬起表面能出小钩子即可
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步骤9/14
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把打发好的三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀~
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步骤10/14
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把刚才搅拌好的蛋黄糊一起倒进打发好的蛋清里，翻拌均匀~
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步骤11/14
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这是翻拌好的样子哦，颜色超级漂酿哇~然后放进蛋糕模具中。
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步骤12/14
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烤箱上下预热150度，预热完毕放入大蛋糕，放蛋糕模具的大烤盘里可以倒入少量的水，这样做出来的大蛋糕更松软哦~关门~耐心等它1小时...
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步骤13/14
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哇哇哇大蛋糕出炉啦，香喷喷香喷喷哇~
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最后一步
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待稍微凉点脱模切开，天呐，这是什么人间小美味
我做的是相当于无糖版的小蛋糕呢，基本没有什么甜味，喜欢吃甜食的小宝宝们可以多加点糖哦，真的炒鸡无敌松软哇~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-04
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