哇塞炫酷咖喱饭
咖喱(curry)是由多种香料调配而成的酱料,起源于印度,是亚太地区主流的菜肴之一。 其主要食材有姜黄,胡荽籽,辣椒,孜然,小茴香等,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系,一般伴随肉类和饭一起吃,是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,除了茶以外,咖哩是少数的真正泛亚的菜肴。
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步骤1/10
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鸡胸肉切成小块
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步骤2/10
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放入少许料酒 姜末 生抽腌制20分钟以上
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步骤3/10
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准备好土豆 胡萝卜 洋葱 咖喱接下来就是见证奇迹的时刻~
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步骤4/10
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duang~
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步骤5/10
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起锅放油 等油温热放入洋葱爆香即可
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步骤6/10
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加入腌制好的鸡胸肉翻炒至鸡肉变色
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步骤7/10
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变色后加入土豆块 胡萝卜块翻炒片刻
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步骤8/10
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加入凉水 水没过菜就可以了 等水开之后再盖盖子焖煮十分钟至土豆块熟
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步骤9/10
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焖煮后加入适量的咖喱块 熬煮至咖喱完全融入水中变得浓稠
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最后一步
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熬好啦!!!~
1.不需要放盐,咖喱的味道已经很重了
2.咖喱饭最好吃的时候应该是放过夜 第二天热着吃最好吃
3.洋葱是用来爆香的 不需要放太多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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