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秘制水煮牛肉

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陈启程
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10分钟左右   |   配菜(中级)
牛柳 300克
、
花椒 一把
、
干辣椒 一把
、
豆瓣酱 一勺
、
姜，蒜，葱香菜 适量
、
十三香一丢丢
、
淀粉适量，味精鸡精适量 蛋清一个
、
胡椒粉少许，生抽半勺 冰水少许
、
食用油 半勺
、
红九九 一块
烹饪步骤
小贴士

牛肉里加水会让牛肉比较嫩，在煮牛肉过程中不能煮太久，否则会让肉质变老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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