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鱼香茄子的做法

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鱼香茄子

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茄子做法多样，可以红烧可以炖，可以做茄子鱼今天弄个不一样的鱼香茄子酸辣甜口味，超级下饭，而且特别简单

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10~30分钟 | 配菜(中级)

茄子一个

、

葱蒜末适量

、

淀粉适量

、

茄汁：

、

醋一勺

、

耗油一勺

、

白糖一勺

、

甜辣酱一勺

、

生抽一勺

、

水两勺

、

番茄酱一勺

、

盐，鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
葱蒜末切好备用
步骤2/12 点击查看大图
茄汁按上面配比配好
步骤3/12 点击查看大图
茄子切成这样的滚刀块儿，洗净
步骤4/12 点击查看大图
撒进适量淀粉
步骤5/12 点击查看大图
上下翻拌成这样
步骤6/12 点击查看大图
油温七成下锅炸至表面稍微硬点了
步骤7/12 点击查看大图
捞出来
步骤8/12 点击查看大图
另起锅，放入葱蒜末爆香
步骤9/12 点击查看大图
倒入茄子翻炒一下
步骤10/12 点击查看大图
倒入调好的料汁
步骤11/12 点击查看大图
翻拌收汁
最后一步点击查看大图
出锅啦！拌米饭一绝！

小贴士

是不是特别简单，快上手试试吧！期待你们的无滤镜分享哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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