容易做的杂菌鸡汤
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步骤1/8
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鸡肉洗净,凉水下锅,加入姜片葱段,料酒
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步骤2/8
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开锅(鸡肉变色,出血沫)捞出,洗净
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步骤3/8
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猴头菇(干的要提前两小时泡发)掰小块,另切葱姜
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步骤4/8
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金针菇、蟹味菇撕小朵,香菇掰小块洗净备用
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步骤5/8
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国内下鸡肉、葱姜,砂锅内放一丢丢油防止鸡肉粘锅,炒至变色出油,加水煮开15分钟
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步骤6/8
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下入猴头菇、蟹味菇、香菇,加入一勺盐,大火煮开转小火30分钟
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步骤7/8
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下入金针菇煮三分钟
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最后一步
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加入鸡精融开关火,加香菜(纯属个人爱好,可不加)汤味鲜美
时间充足的话鸡肉可以多煮一会
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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