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快手菜~干锅菜花的做法

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快手菜~干锅菜花

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菜花买了好几天，今天终于把它消灭啦！好吃的灵魂在于郫县豆瓣酱，虽然有点辣，但是我家神兽吃的津津有味，还一个劲的夸好吃好吃。照片给她看，然后甩了我一句，一个菜花你拍的这么拉风，对，你母后就是喜欢美食，喜欢拍，吃都堵不住你的嘴

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10~30分钟

菜花一个

、

葱姜蒜适量

、

郫县豆瓣酱 1大勺

、

食用油适量

、

料酒适量

、

蚝油少许

、

食盐少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
菜花切成小块，洗净沥干水分备用
步骤2/14 点击查看大图
葱姜蒜准备适量，依据个人口味，我这个量稍微有点大
步骤3/14 点击查看大图
五花肉切少许，因为是冷冻化开的，不小心烫熟了，不过也不影响。
步骤4/14 点击查看大图
锅中放油，烧热
步骤5/14 点击查看大图
加入葱姜蒜炒几下
步骤6/14 点击查看大图
加入五花肉翻炒几下
步骤7/14 点击查看大图
一次性倒入菜花，翻炒
步骤8/14 点击查看大图
加少许料酒
步骤9/14 点击查看大图
加少许生抽.
步骤10/14 点击查看大图
翻炒均匀
步骤11/14 点击查看大图
加一大勺郫县豆瓣酱
步骤12/14 点击查看大图
再翻炒均匀
步骤13/14 点击查看大图
使豆瓣酱均匀包裹在菜花外表，继续大火翻炒几分钟，炒至菜花变软
最后一步点击查看大图
出锅盛盘，开动啦

小贴士

1.菜花沥干水分，好吃的灵魂在于郫县豆瓣酱，依据个人口味添加。 2.如果没有五花肉，也可以用少许肉馅代替提味。 3.喜欢吃比较脆的就少炒一会，喜欢吃软的就多炒两分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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