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无糖红豆沙面包的做法

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无糖红豆沙面包

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每次路过面包房的时候，可可小朋友总是要买一个毛毛虫面包，喜欢吃上面甜甜的奶油，今天来做一个无糖红豆沙面包.甜甜的红豆沙也是小朋友的最爱.

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 200克

、

低筋面粉 20克

、

鸡蛋一个

、

牛奶 90克

、

酵母 3克

、

蜂蜜 23克

、

奶粉 15克

、

盐 2克

、

黄油 15克

、

黑芝麻适量

、

红豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
材料全家福.
步骤2/14 点击查看大图
这里用面包机来和面.先放入鸡蛋、牛奶、蜂蜜.
步骤3/14 点击查看大图
加入面粉和奶粉（高筋、低筋一起放入）在其表面上挖一个小洞放入酵母，然后将其覆盖.
步骤4/14 点击查看大图
把盐放入面包机一角.
步骤5/14 点击查看大图
选择和面功能四十分钟在面团表面光滑的时候.（大约时间三十分钟左右）加入黄油.
步骤6/14 点击查看大图
盖上保鲜膜室温发酵一个小时左右，面团发到两倍大.
步骤7/14 点击查看大图
把发酵好的面团取出，分割成六等份.把面团滚圆后包入红豆沙、盖上保鲜膜，醒面十五分钟.
步骤8/14 点击查看大图
用手心把面团压成圆饼状，用刀切出如图形状. 预热烤箱160度.10分钟.然后把面包放入烤盘盖上保鲜膜放入烤箱，最后发酵十分钟.
步骤9/14 点击查看大图
在发酵好的面团上均匀涂上一层蛋黄液.
步骤10/14 点击查看大图
将芝麻撒在表面.
步骤11/14 点击查看大图
放入预热好的烤箱，140度、二十分钟.（温度可以根据自己家烤箱实际情况来调节，我们家烤箱火力较大，所以我温度设定较低）
步骤12/14 点击查看大图
油亮的红豆沙面包出炉咯！
步骤13/14 点击查看大图
掰开看下.柔软、拉丝、奶香十足.甜甜的馅是小朋友的最爱.
最后一步点击查看大图
美好的一天从早餐开始.

小贴士

这个配方比较容易成功，感兴趣的朋友可以尝试一下！依照个人口味，馅料也可以换成个人喜欢的.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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