是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
素炒雪里红的做法 点击查看大图

素炒雪里红

浏览 9.2万 · 收藏 374
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

༄ི扎西༄ི

雪里红在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。常被用作腌菜食用。 功效主治 解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。 前几日邻居送来自家腌制的雪里蕻，据说大罐子里腌了整整一个冬天，今天安排上桌，口感酸辣鲜香下饭菜！剩下一半改天炒米饭也是很不错的选择！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
雪里蕻 500克
、
鲜黄豆黄豆 100克
、
小米辣 3根
、
蒜 两瓣
、
姜 少许
、
白糖 10克
、
酱油 15克
、
胡椒粉 2克
、
香醋 5克
、
料酒 5克勺
、
食用油 少许
烹饪步骤
小贴士

1、雪里蕻炒制前需要冷水浸泡20分钟，去盐 2、出锅前烹香醋，增

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

换个做法

素炒雪里红的相关分类

马蹄糕 棒棒糖 腊八蒜 冰糖葫芦 马蹄 腊八粥 更多

素炒雪里红的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许