黑小米蒸五花肉
一碗鲜香的黑小米蒸五花肉,最适宜春天 做给家人吃,营养丰富的黑小米和五花肉,搭配一些红薯来蒸制,五花肉酥烂有味道,红薯甜糯可口,夹着杂粮的口感和香气,家人美美的品尝,营养和健康食物每天上餐桌!
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步骤1/14
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准备好五花肉和红薯。
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黑小米提前准备。
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用清水浸泡黑小米3小时后,沥干水分备用。
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五花肉切0.5公分厚的片。
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步骤5/14
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五花肉片中加入料酒、盐、白糖、酱油、五香粉、蚝油拌匀。
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再加入1勺淀粉拌匀,喜欢吃辣的可以加入些干辣椒粉。
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步骤7/14
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拌匀,盖上保鲜膜腌制3小时。
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步骤8/14
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红薯去皮,滚刀切块。
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步骤9/14
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红薯铺在盘子上,撒上些浸泡好的黑小米。
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步骤10/14
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五花肉滚上一些黑小米。
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将滚上黑小米的五花肉码在红薯块上,盘子中间留出空隙,方便蒸透。
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将装好五花肉红薯的盘子放入蒸锅,大火烧开转弱中火蒸45-50分钟。
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步骤13/14
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也可以放入高压锅蒸25-30分钟,开盖,取出,撒上一些苏子叶碎,就可以享用美味了!
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最后一步
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黑小米蒸五花肉
黑小米又叫做月子米、补血米、药米,其含有的蛋白质、脂肪和矿物质、维生素非常丰富,同时还有多种人体所必须的氨基酸等,和很多谷物类的食品相比,氨基酸含量更多。经常吃黑小米可增加人的食欲,可调节脾胃和肾脏,滋补身体!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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