鱼胶甜汤
鱼胶(别名鱼肚,花姣)是鱼鳔鱼泡的干制品,与燕、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉,鱼胶成分为高级胶原蛋白,多种维生素及钙、铁、锌、硒、多种微量元素,有止血,补肾益精,增强体质,美容养颜等功效。
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步骤1/5
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先把鱼胶丝用水泡2个小时备用
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步骤2/5
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把泡好洗净的鱼胶跟生姜、西洋参、黄芪、百合,放入炖锅钟炖一个小时。
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步骤3/5
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最后把红枣、枸杞子、冰糖一起放入锅中跟鱼胶再炖半个小时就可以食用了。
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步骤4/5
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成品图
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最后一步
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成品图
鱼胶比较腥,可以用生姜一起泡,要多换几遍水,鱼胶也可以隔水炖,可以根据各人的口味添加蜂蜜跟牛奶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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