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炸茄盒

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毛豆妈美食记

一直听人说茄盒如何如何好吃，今天终于对它下手了，1小时内轻松完成，确实挺好吃
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
茄子 2个
、
肉馅部分
、
鸡胸肉 150克
、
大葱 2段
、
食用油 1勺
、
鸡蛋 1个
、
十三香 1勺
、
盐 适量
、
蚝油 半勺
、
生抽 1勺
、
料酒 1勺
、
白糖 半勺
、
面糊部分
、
面粉 100克
、
淀粉 50克
、
鸡蛋 1个
、
水 适量
、
油炸部分
、
菜籽油或大豆油 500g左右
烹饪步骤
小贴士

1.面糊太稀挂不住浆，太稠炸出来皮硬，口感不好 2.肉馅中不要放水，茄子炸的时候也会出水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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