元气满满早餐香脆的春卷的做法

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元气满满早餐香脆的春卷

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本来菜市场有一家专门卖手工包的春卷，后来那家店不做了，家人喜欢吃，于是自己研究摸索，开始做春卷

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

春卷皮 20张

、

五花肉沫 400g

、

尖头卷心菜 1个

、

豆腐干 2块

、

香菇干 15朵

、

杏鲍菇 1个

、

虾皮少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材，虾米提鲜，切成米状，要剁碎哦
步骤2/10 点击查看大图
干香菇泡软，去蒂，切丁，备用
步骤3/10 点击查看大图
五花肉选半肥半瘦，切成肉沫，或者可以让卖家绞好肉糜
步骤4/10 点击查看大图
豆腐干，杏鲍菇都切成丁
步骤5/10 点击查看大图
包菜切丝，不要切碎，丝就好
步骤6/10 点击查看大图
肉先下锅翻炒，后加入其它配料，盐，加点蚝油提鲜炒至熟，不加水
步骤7/10 点击查看大图
馅料不能热的时候马上包，要稍微冷却，开始包，就好像包珍贵的小东西一样，先从，下忘上卷，卷到一半把两包往里对折，然后继续往上卷，最后添一点水在借口处
步骤8/10 点击查看大图
包成这个形状，多的可以直接进速冻仓
步骤9/10 点击查看大图
开始煎，锅里油也不太少，小中火煎，一面焦黄了翻另外一面，很容易
最后一步点击查看大图
最后煎至金黄色就可以出锅了，如果觉得有点油，可以考虑盘子里铺一层厨房用纸，专门吸油的那种，鲜而不腻，配上一杯豆浆，就棒极了

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

早餐很重要

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发布于 2020-04-04

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