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甜酱地瓜烤猪肉的做法

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甜酱地瓜烤猪肉

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【4-286】这是一个近日来接连吃肉为哪般且听我带图速讲赶时间的故事……终于把它们都给安排妥当了嗝~ ----- 2020.4.3

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

熟猪肉带皮那种

、

烧烤酱一份

、

海鲜酱一份

、

蒜蓉辣酱一份

、

红糖一份半

、

生抽一份

、

芝麻酱半份

、

盐小半份

、

油自选

、

生菜可选

、

地瓜可选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
这应该是猪肚子那块儿的肉，当天宰杀拎回家送冷藏搁了一晚那种
步骤2/9 点击查看大图
分出来的三根肋骨一块瘦肉一块猪五花认真包好冻起来回头空了再挪出来想办法吃
步骤3/9 点击查看大图
剩下的一堆带皮肥瘦肉小排什么的，参考昨天菜谱【橙酒酱酱小排面】前三步收拾好，像右边两块那样子的可以烤来尝尝，剩下的直接跟昨天似的全煮了就好
步骤4/9 点击查看大图
根据肉量和个人喜好往碗里舀酱，大概比例可以参考下食材栏
步骤5/9 点击查看大图
大概拌匀蘸点尝尝可能会咸很正常，看情况补酱补糖加生抽
步骤6/9 点击查看大图
味道合适了再往煮好晾干看心情切块或者打花刀的带皮猪肉上抹，抹好直接上烤架，或者挪进铺了层地瓜的烤碗/盘
步骤7/9 点击查看大图
先送进提前预热到两百度的烤箱中层把地瓜烤熟，大概半个小时的样子，再关掉下火挪到上层把猪皮烤到自己喜欢的程度
步骤8/9 点击查看大图
浸满猪油跟酱汁的地瓜粒可真香
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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