燕麦面包
小孩因疫情还不能上学,早餐不能马虎,吃好点才能更专心地学习,做妈妈的我只能变着法子做各式各样的面点。
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步骤1/12
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这是我用的即食麦片。
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步骤2/12
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把主面团材料除黄油外倒进面包机启动和面团模式,面粉成团后再加入黄油继续揉面。
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步骤3/12
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制作馅料,蛋黄加细砂糖打发至体积微微变大。
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步骤4/12
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逐小量加入玉米油充分搅拌。
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步骤5/12
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蛋黄糊搅拌浓稠后加进柠檬汁拌匀,再依次加入奶油、麦片、玉米粉再次拌匀备用。
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步骤6/12
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面团发酵成两倍大后取出排气。
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步骤7/12
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均分十六小份,滚圆松弛十五分钟。
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步骤8/12
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拿出一份擀成圆形,加入馅包起来。
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步骤9/12
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放进底部抹了油的方形烤盘上。
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步骤10/12
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烤箱底层放一盘热水,面包烤盘放在中层进行二次发酵。
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步骤11/12
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发酵好后取出刷上蛋液,撒上细砂糖,烤箱预热170度,烤20分钟。
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最后一步
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出炉了,香喷喷的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
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