一人份电饭煲牛肉抓饭
新疆正宗的抓饭应该是羊排抓饭。 冰箱里只剩一块牛腩，今天做牛肉抓饭啦。 一人份，一次解决荤素搭配的问题。
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步骤1/8
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一人份大米，米跟水1:1的量，大米提前泡半个小时，备用。
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步骤2/8
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牛肉切小块，一勺料酒，半勺淀粉，一勺老抽，腌制十分钟。
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步骤3/8
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胡萝卜，洋葱，切条，备用。
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步骤4/8
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锅热倒油，油热七分，下洋葱，翻炒出香味。
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步骤5/8
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腌好的牛肉下锅，翻炒到肉轻微变色，加一勺牛丼。
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步骤6/8
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胡萝卜下锅，加1-2勺盐，一勺孜然，翻炒至萝卜变软，关火。
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步骤7/8
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将翻炒好的食材，倒入第一部已经准备好的水跟大米量1:1的电饭锅中。打开电饭锅的正常煮饭功能。一般不到1h。
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最后一步
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出锅，搭配酱菜，口感更佳。
1.米一定需要提前泡。
2.肉需要提前腌，不用过沸水。
3.有葡萄干的话，建议煮饭前丢十几颗进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-03
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