排骨炖菜豆角
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步骤1/6
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锅坐冷水,下排骨煮至水沸,淋入料酒,去除血沫儿,捞出洗净;
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步骤2/6
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另起锅坐冷水,下排骨,姜片及八角,煮至排骨8分熟;
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步骤3/6
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热锅热油,下豆角翻炒;
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步骤4/6
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炒至所有豆角变色变软;
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步骤5/6
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淋入0.5汤勺酱油,将排骨及排骨汤汁倒入锅中,水位与豆角排骨齐平,大火烧开,转小火炖40分钟;
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最后一步
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炖至排骨软烂,尝咸淡适量放盐,出锅啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
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