香菜小炒肉
冰箱里就剩辣椒,肉和葱,香菜了,突发奇想做一个跟香菜炒牛肉一样的菜吧,可以用来拌面条,爱吃米饭的同志们应该蛮下饭的,不信试一试,哈哈
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步骤1/12
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瘦肉切好,片还是丝随意,放少许盐,生抽,蚝油,白胡椒粉,适量淀粉(不要放太多,这应该算湘菜,湘菜基本上是不放淀粉的,我放的目的是为了让汁液不要那么多,是吃不出来的),香油,腌制20分钟
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步骤2/12
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备好小米辣,大蒜,并切碎
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步骤3/12
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生姜切碎
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步骤4/12
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备用
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步骤5/12
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香菜切成节状,
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步骤6/12
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锅里放油,待油温升高
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步骤7/12
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放入姜,蒜,辣椒,炒香
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步骤8/12
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放入腌制好的瘦肉,炒得差不多熟了
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步骤9/12
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再到一点老抽上色
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步骤10/12
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最后撒香菜,香菜放进去,翻两下,基本就可以关火了
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步骤11/12
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炒好了!
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最后一步
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开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
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