香辣牛腩
经常吃的一道菜,下饭煮面都是绝配啦!全程没有用到一粒大蒜,不爱大蒜的可以试着做下,色香味俱全。
-
步骤1/11
点击查看大图
牛腩洗净切好用盐和料酒十分钟以上
-
步骤2/11
点击查看大图
准备香料,八角、干辣椒、草果、香叶
-
步骤3/11
点击查看大图
一瓶啤酒
-
步骤4/11
点击查看大图
热锅放油,油要比平时炒菜多点
-
步骤5/11
点击查看大图
加入腌制好的牛腩翻炒片刻
-
步骤6/11
点击查看大图
加入香料及豆瓣酱翻炒均匀
-
步骤7/11
点击查看大图
加入火锅底料炒至熟透油都相互渗透,植物油,辣椒油,火锅底料的黄油。
-
步骤8/11
点击查看大图
加入啤酒武火煮开
-
步骤9/11
点击查看大图
中小火煮半个小时以上,试试口感如果比较酥那就OK了,如果还是很硬那得继续煮,一定记得煮开后用中小火煮。
-
步骤10/11
点击查看大图
半小时后大火稍稍收汁。
-
最后一步
点击查看大图
关火,装盘。直接下饭或者煮面吃都是不错的搭配。
盐就腌制的时候少少的放点就好,因为豆瓣酱和火锅底料都有盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
香辣牛腩的其他做法
香辣牛腩的相关分类
香辣牛腩的相关推荐
-
麻薯
2580人看过 -
冬季养生酸萝卜老鸭汤
374人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#凉拌萝卜丁
2037人看过 -
红薯芝士蛋糕
666人看过 -
麻酱流汁土豆粉
352人看过 -
小雪润肺银耳汤
314人看过 -
少油版蟹黄浇头
201人看过 -
快速出锅的家常小炒~~~腊肉炒荷兰豆
1391人看过 -
健康.薯条
470人看过 -
巧克力冰山熔岩—香甜丝滑,入口即化!
564人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄小瓜炒肉
3038人看过 -
#冬日治愈时刻#红糖巧克力馒头
3171人看过