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香辣牛肉块快手减脂减肥的做法

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香辣牛肉块快手减脂减肥

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减肥期间做美食，是一种享受。减肥不需要每天水煮一切，吃的开心对于减肥的心态很重要！这款牛肉几乎无油，简单腌制后入锅，减肥增肌的朋友们可以做起来！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉块 400g

、

柠檬 0.5个

、

黑胡椒粉适量

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

盐 1勺

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
我在超市买的切好的牛肉块，用冷水浸泡一个小时，去除血水。
步骤2/7 点击查看大图
浸泡好的牛肉沥干水分，或者用厨房纸巾擦干水分，准备柠檬半个，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，食盐，生抽~
步骤3/7 点击查看大图
牛肉里加入黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，这三样的用量不需要精确到克数，我家吃辣，所以辣椒粉比较多。再加入1勺食盐，两勺生抽，拌匀~
步骤4/7 点击查看大图
拌匀后用保鲜膜包好放冰箱冷藏20分钟，让牛肉充分腌制入味！
步骤5/7 点击查看大图
准备平底不粘锅，开小火，倒入牛肉块两面煎熟，没有不粘锅的，就在平底锅刷一层食用油，少量的油就可以了~两面煎断生后，因为有生抽，所以锅底会有汤底，这时候害怕牛肉硬的可以盖上锅盖焖2分钟，起锅！
步骤6/7 点击查看大图
出锅后摆盘~当当当~因为加了黑胡椒和孜然粉，有黑胡椒牛排的香味儿，辣椒也很入味，好吃的！
最后一步点击查看大图
想吃味道更浓郁的，可以把锅中的汤底浇到牛肉上~

小贴士

1.牛肉一定要浸泡1小时去血水！ 2.柠檬最好准备一下，加了柠檬会比用料酒更好。 3.牛肉要用小火煎，不要太老，我喜欢带嚼劲的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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