虫草花鸡汤
虫草花本身属于比较好的一种中药材,所以一般虫草花鸡汤有着止咳化痰,提高身体免疫力,以及益肝肾等功效,对于身体的滋补比较好,不宜多喝,适量服用还是可以的呢
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步骤1/4
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我用的就是这个南北干货的虫草花,个人觉得还可以。
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步骤2/4
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抓一把虫草花,用冷水清洗,我是一个人的量,所以就抓了一小把就够了哈,
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步骤3/4
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土鸡先冷水下锅,第一次烧开的水倒掉,因为要去掉一些杂质,还有一些鸡油,我觉得土鸡煲出来的,油挺多的,第二次才是正式的煲汤。所有材料放进去一锅炖。(虫草花也可以在汤烧开后,再放进去)大火煲开,小火慢炖。
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最后一步
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不要太油腻的话,在炖的时候,就用勺子把汤面上的鸡油撇掉,我这是炖了两个小时后的成品,虫草花吃起来脆脆的,还可以哦~
虫草花可煲汤,凉拌,泡茶,泡酒,煮粥。可以多方面烹饪,真菌类过敏者,不宜服用哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
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