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这样做的酸菜馅饺子最好吃

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小芡儿爱美食

酸菜南方的小伙伴应该很陌生吧 在我们大东北冬天是家家户户必备的菜 寒冷的冬天来上一锅热乎乎的酸菜炖血肠、酸菜大排骨、酸菜炒粉、酸菜大包子、酸菜饺子.... 太多太多好吃的做法，冬天我们最常吃的酸菜馅饺子，爽口又香香哒。今天我们做一个简单又好吃的酸菜馅饺子吧
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
酸菜 300g
、
生抽 一勺
、
生姜 4片
、
猪肉馅 500克
、
葱 半根
、
蚝油 2勺
、
陈醋 一点点
、
十三香 半勺
、
香油 1勺
、
花生油 适量
、
盐 根据自己口味增减
、
鸡精 1勺
烹饪步骤
小贴士

酸菜饺子油多一点菜好吃 肉馅要买肥一点的 盐要比平时少放一点，酸菜是腌渍的自身带咸味 酸菜洗净切好，挤干水分、用油搅拌一下在放入拌好的肉馅中 在拌馅的过程中能闻到香味，如果干就放点油和一点点水。 酸菜饺子一定要配蒜泥哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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