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芹菜拌花生

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天蝎座小菜姬

芹菜具有清热、平肝、明目、降压等作用，还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，其叶和茎中含有挥发性的甘露醇，因此别具芳香，能增强食欲，并具有保健功能。花生具有止血、润肺、和胃、润肤作用，它和大豆一样是一种高蛋白的油料作物，其蛋白质含量可高达30%左右，营养价值可与动物性食品如鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸收利用。常吃花生拌芹菜可帮助改善脑血管循环，延缓脑功能的衰退，并能增强免疫力。 上回和大家分享了海鲜粥的做法，所谓清粥小菜今天奉上一道小菜，咸鲜爽口，开胃下饭！希望大家喜欢！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
花生 300g
、
芹菜 2根
、
胡萝卜 1根
、
蒜 3瓣
、
八角 2个
、
生抽 1勺
、
米醋 1勺
、
辣椒面粗，细 各5克
、
香油 1勺
、
盐 2克
、
熟芝麻 5克
、
食用油 2勺
、
花椒面 1克
烹饪步骤
小贴士

1.炸辣椒油的时候注意碗内不要有水，避免溅油 2.焯芹菜时点入几滴食用油和一点儿盐，颜色更鲜艳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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