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扇贝炒莴苣丝的做法

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扇贝炒莴苣丝

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鲜得停不下来。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

扇贝 50克

、

莴苣 1根

、

姜片适量

、

米酒适量

、

葱 1根

、

盐适量

、

蔬菜精少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好食材
步骤2/4
扇贝洗净后放入米酒和部分姜片，浸泡15分钟，这样去腥。
步骤3/4 点击查看大图
起油锅，放入姜片，等几秒后倒入淹过的扇贝，炒上1分钟左右，盛出待用。
最后一步
重新再起油锅，放入莴苣丝在油里炒3分钟左右，将炒好的扇贝倒入，加盐，加水，合盖。待莴苣丝软了加入少点蔬菜精、葱花。

小贴士

扇贝炒的时候注意火候，时间长了会老，时间短了，怕不熟，吃了不安全。各位小主，没事捣腾起来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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