酱牛肉
浏览 3460 · 收藏 6
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
牛肉(牛腱子)
2斤
、
葱姜
适量
、
干辣椒
适量
、
花椒
适量
、
大料
适量
、
八角,香叶
适量
、
桂皮
适量
、
面酱,豆瓣酱
适量
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
冰糖
适量
、
盐
适量
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
1.肉先去血水3-5分钟,冷水入锅2.所有调料都放一个碗里3.起锅放油,将所有配料边炒出味道,放水4.牛肉放锅里,大火15分钟,小火1小时。5.放凉,把肉捞出(汤泡肉进滋味)6.收获肉和肉汤
小贴士
肉放冰箱后会更劲道!牛肉汤可以做冷面,还可以煮牛肉面吃!多用的汤!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
换个做法
酱牛肉的其他做法
酱牛肉的相关分类
酱牛肉的相关推荐
-
#零腹担吃夜宵#日式炸猪排
165887人看过 -
#我心中的冬日限定#毛血旺,下饭神菜
141115人看过 -
糖醋排骨
2038人看过 -
独家|海南粉
258951人看过 -
#本周热榜#养生萝卜骨头汤
57808人看过 -
#素食主义#菜蟒你吃过吗?全素菜也可以这么好吃
210171人看过 -
家庭烤肉,这五花肉绝了
514562人看过 -
洋白菜胡萝卜炖牛肉,你看菜名你就知道今天吃啥!
239352人看过 -
溜丸子
83160人看过 -
#解锁山姆牛肉的秘密#牛肉面
94138人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#蟹黄豆腐(咸鸭蛋版)
176082人看过 -
韩式拌葱丝
6638人看过