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特有的鲜味,墨鱼鸡汤

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墨鱼鸡汤在我家也算是一道记忆中的菜,不常做,但一直存在。从小就有关于这道汤特殊鲜味的记忆,炖汤时满屋弥散的香味,喝汤时一碗接一碗。干墨鱼的泡发要点技术,以后有机会单独再介绍,这里用的直接泡发处理好的墨鱼肉。
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

食材比例要合适,干墨鱼肉不要放太多,不然会盖过了鸡汤的味道。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-03

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