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焦香燕京U8啤酒红烧肉的做法

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焦香燕京U8啤酒红烧肉

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红烧肉，家家会烧，但每家的烧法各有不同。一道成功的红烧肉，必不可少的有二样，啤酒和冰糖，前者可以让肉质酥而不烂、香味更浓郁，而后者呢，可以让肉肉更显光泽、从而勾起人们的食欲，这也就是平时我们常说的色香味啦。有人会说，为什么同样是用啤酒，但我烧出来的红烧肉会发苦呢？嘻嘻，偷偷的告诉你，那是因为你没有选对啤酒。燕京U8啤酒，水好、麦芽纯、再加上精选的捷克极品萨兹啤酒花,，好品质成就了好喝不上头，将啤酒的味道展现的有滋有味，喝着有面儿，拿来做菜就更有面儿啦，今天就让我们用燕京U8啤酒来做一个简易版、不用熬糖色的红烧肉吧，净香甘亮鲜爽的燕京U8一定会让你今晚的红烧肉获得掌声。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 1000克

、

燕京U8啤酒 1瓶

、

冰糖 40克

、

老抽 2汤匙

、

生抽 4汤匙

、

香叶 2片

、

八角 1个

、

桂皮 1块

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材：燕京U8啤酒--独一无二的好啤酒、五花肉和调味料。
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五花肉出下血水（整块下水，可以防止回缩）。
步骤3/11 点击查看大图
随后把五花肉冲洗干净，切成2.5厘米左右的块状。
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锅里放薄油，把五花肉放入翻炒至焦黄。
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倒入酒精含量低、但味道却浓郁不寡淡的，零食物添加剂的燕京U8啤酒，记得啤酒的量要把五花肉盖没。
步骤6/11 点击查看大图
接着加入老抽、生抽。
步骤7/11 点击查看大图
香叶和八角，还有冰糖。
步骤8/11 点击查看大图
大火煮开后，转小火焖煮1小时左右，如果到时汁水还有很多的话，就大火快速的收干一些。
步骤9/11 点击查看大图
能多吃一碗米饭的红烧肉出锅啦！
步骤10/11 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

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发布于 2020-04-03

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