焦香燕京U8啤酒红烧肉
红烧肉,家家会烧,但每家的烧法各有不同。 一道成功的红烧肉,必不可少的有二样,啤酒和冰糖,前者可以让肉质酥而不烂、香味更浓郁,而后者呢,可以让肉肉更显光泽、从而勾起人们的食欲,这也就是平时我们常说的色香味啦。 有人会说,为什么同样是用啤酒,但我烧出来的红烧肉会发苦呢?嘻嘻,偷偷的告诉你,那是因为你没有选对啤酒。燕京U8啤酒,水好、麦芽纯、再加上精选的捷克极品萨兹啤酒花,,好品质成就了好喝不上头,将啤酒的味道展现的有滋有味,喝着有面儿,拿来做菜就更有面儿啦,今天就让我们用燕京U8啤酒来做一个简易版、不用熬糖色的红烧肉吧,净香甘亮鲜爽的燕京U8一定会让你今晚的红烧肉获得掌声。
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食材:燕京U8啤酒--独一无二的好啤酒、五花肉和调味料。
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五花肉出下血水(整块下水,可以防止回缩)。
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随后把五花肉冲洗干净,切成2.5厘米左右的块状。
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锅里放薄油,把五花肉放入翻炒至焦黄。
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倒入酒精含量低、但味道却浓郁不寡淡的,零食物添加剂的燕京U8啤酒,记得啤酒的量要把五花肉盖没。
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接着加入老抽、生抽。
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步骤7/11
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香叶和八角,还有冰糖。
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大火煮开后,转小火焖煮1小时左右,如果到时汁水还有很多的话,就大火快速的收干一些。
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能多吃一碗米饭的红烧肉出锅啦!
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步骤10/11
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完成。
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最后一步
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完成。
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发布于 2020-04-03
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