爽滑Q弹鸡蛋羹
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这是我给一岁多的二宝吃的。只用了蛋黄。做完之后爽滑Q弹，二宝每次都能吃光光。再淋上一点香油真是太香啦！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将蛋黄和蛋清分开。在小碗儿里放入蛋黄。在蛋黄里加入水。不用太多，没过蛋黄就可以。然后充分搅拌均匀。多拌一会儿最好。
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步骤2/3
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凉水上锅蒸。水开后转小火。蒸一段时间后可用勺子竖直插入中间拿起来看看上面有没有蛋液，如果勺子上没有说明就熟啦。
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最后一步
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关火后闷一会儿拿出淋上香油。就可以吃啦。
小贴士
1，鸡蛋一定要充分搅拌搅拌。
2，用凉开水不要用生水哦！
3，随时注意时间，不能蒸过了，过了鸡蛋就会变老。就不好吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-03
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