卤鸭爪
卤料起源于先秦时期,广泛用于饮食。到了宋代,有卤水、沙司和谷物的配方。在卤制时放入的砂仁、豆蔻、草果、陈皮、肉桂、丁香、良姜、茴香等十多位药物,不但味美可口,还营养丰富,具有健胃、顺气、促进食欲之功能。
-
步骤1/6
点击查看大图
鸭爪子用剪刀剪掉指甲,冲洗干净控干水分。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅中放水加料酒,放入鸡爪焯水。
-
步骤3/6
点击查看大图
生姜用刀背拍松,容易出味。
-
步骤4/6
点击查看大图
多功能锅放卤包和清水煮5分钟,在加入生抽,老抽,盐,姜块,蒜青。
-
步骤5/6
点击查看大图
再加入焯过水的鸭爪,盖上盖子煮开。放小火继续卤至鸭爪入味。
-
最后一步
点击查看大图
美味卤鸭爪完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
卤鸭爪的其他做法
卤鸭爪的相关分类
卤鸭爪的相关推荐
-
卤鸭爪
44392人看过 -
卤鸭爪
196950人看过 -
家常版卤鸭爪
285787人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89660072人看过 -
卤鸭爪
95478人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8828401人看过 -
家传秘制卤牛肉
25933852人看过 -
绝对不容错过的超级无敌狂拽酷炫麻辣辣卤鸭爪(卤水汁可万用哟)
103752人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#泡鸭爪
820048人看过 -
电饭煲卤鸭爪
78801人看过 -
香辣卤鸭爪
60024人看过 -
空气炸锅版——蒜香排骨
1328919人看过